Uusi kirja: Luonnonyrttiopas

wp-1463503579324.jpegTaas on ilmestynyt hyödyllistä luettavaa villiyrttien ystäville: uusin versio  Luonnonyrttioppaasta on julkaistu muutama päivä sitten.

Opetushallituksen julkaisema Luonnonyrttiopas on oppikirja. Siihen on tiivistetty olennaisin tieto suomalaisten luonnonyrttien tunnistamisesta, keräämisestä ja käytöstä niin kotona kuin kaupallisessa käytössä.

Kirja on rakenteeltaan jämäkkä. Sen kannet ovat muovitettu ja siinä on kierresidonta. Se pysyy kasassa myös repussa metsäretkillä.

Kenelle tämä opas sopii? Se on mainio apu kenelle tahansa villiyrttien keräämisestä ja käytöstä kiinnostuneelle.

Opas on suunnattu yrtteilyn ystävien lisäksi myös yrttikurssien osanottajille, oppimateriaaliksi luonnonvara- ja elintarvikealan oppilaitoksiin, neuvontajärjestöille, yrttejä jatkojalostaviin yrityksiin sekä alalla toimien opettajien ja neuvojien lähdemateriaaliksi.

wp-1463503745050.jpegOppaassa on kolme osaa:

  1. Yrttien käyttö, koostumus (ravintosisältö, rohdoskasvit ja luettelo niiden sisältämistä lääkintään käytettävistä aineista) sekä myrkylliset kasvit.
  2. Yrttien kerääminen, käsittely, tuotteistaminen, pakkaaminen, markkinointi ja myynti.
  3. Luonnoyrttien tunnistaminen. Tässä osassa esitellään tärkeimmät Suomessa hyödynnetyt luonnoyrtit, joita on teoksessa 30 lajia.

Osioista löytyy lisäksi paljon vinkkejä, mistä voi hakea lisätietoa.

 

wp-1463232573823.jpegJokaisen lajin osalta on seuraavaa tietoa:

  • lajien tuntomerkit
  • levinneisyys ja kasvupaikat
  • käytettävät kasvinosat
  • keräystapa ja -aika
  • peruskäsittely
  • laatusuositus myyntiä varten, pakkaussuositus sekä tietoa kaupallisesta elintarvikekäytöstä
  • tietoa kotitalouskäytöstä
  • mahdolliset näköislajit
  • muita huomautuksia keruuseen ja käyttöön liittyen. Esimerkiksi että puna-apilaa ei kannata käyttää suuria määriä sen sisältämän suuren kumariinipitoisuuden vuoksi

wp-1463503970190.jpegYrtin tai sen osan käyttötapa ja säilöntämenetelmä on esitetty kätevänä taulukkona takakannessa.

kirjankoko

Kuten kuvasta näkyy, kirja ei ole kovin iso, joten se pysyy hyvin käsissä.

 

Kirjan vahvuudet

  • tiiviistä tietoa tärkeimmistä suomalaisista luonnonyrteistä
  • selkeä ulkoasu
  • asia helposti omaksuttavassa muodossa
  • näppärän kokoinen kirja, joka kestää mukana maastossakin
  • kätevä käsikirja, jossa uusinta tutkittua tietoa villiyrttien hyötykäytöstä

Kirjan on toimittanut Arktiset aromit  ry:n toiminnanjohtaja Simo Moisio. Kirjoittajina ovat kasvatustieteen tohtori Marja Tuominen, professori Yrjö Mäkinen ja museomestari Jukka Vauras. Kaikki kirjoittajat ovat keruutuotetarkastajia ja toimineet luonnontuotealalla monipuolisesti erilaisissa tehtävissä.

Kirjaa voi tilata esimerkiksi Arktiset Aromit ry:n verkkokaupasta. Hinta siellä on 17,50 e.

Kuvat:
Virpi Hirvensalo

 

Advertisements

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s